碳素钢适用于油品、汽、水等非腐蚀性介质。在某些特定的条件下，例如某些有腐蚀性的介质在一定范围内的温度浓度条件下也可采用碳素钢。

碳素钢的适用温度范围：-29℃~425℃。这是由于碳素钢在高温下其组织中的碳原子发生迁移和聚集，并转化为石墨，由于石墨强度极低，并以片状存在于珠光体内，将使材料的强度大大降低，而脆性增加。

一般情况下，碳素钢长期处于425℃以上温度环境时，就有石墨化倾向，而在475℃以上时则明显出现。中石化标准SH/T 3064《石油化工钢制通用阀门选用、检验及验收》规定碳素钢制阀门的适用温度范围为-20℃~425℃，其下限定为-20℃的依据是GB150《钢制压力容器》。但当以WCB、WCC这两种钢制作阀门、阀盖、闸板（阀瓣）、支架时，这两种钢的适用温度下限为-29℃。